土耳其独特的地理位置，宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。形状各异的现代化建筑，华丽肃穆的清真寺唤礼塔，飞跃于博斯普鲁斯海峡之上的跨海大桥，《荷马史诗》中的特洛伊城遗址，世界奇景卡帕多西亚，观鸟胜地库什湖，秀美的亚洛瓦温泉……迷人的自然风光，丰富的文物古迹使土耳其享有“旅游天堂”之誉。土耳其的安卡拉羊世界著名，人们用烤全羊招待宾客。土耳其人十分重视着装，爱赶潮流。
土耳其大陆西起巴尔干，东至高加索，全长1000英里，向北延伸至黑海，南部濒临地中海。它的气候温和，地形复杂，从沿海平原到山区草场，从雪松林到绵延的大草原。这里是世界植物资源丰富的地区之一。
土耳其大陆长达5000英里的海岸线点缀着数处保存完好的爱琴海和地中海海滩。巍峨的阿勒山高达17725英尺，山顶终年积雪覆盖，景色为壮观，吸引了众多游客。此外，这还是一个河流湖泊众多的国度，底格里斯河和幼发拉底河均发源于此。
人口民族
自从史前时代以来，土耳其就一直是不同种族和文化的熔炉。从公元11世纪起，突厥民族从东部进入，他们带来了地中海蒙古人混血人种的新成分，对这个国家的人种构成产生了决定性的影响。
土耳其语是该国86%以上人口的母语。其他主要少数民族有库尔德人、维吾尔族和阿拉伯人。库尔德语是库尔德人的母语，大约有1l%人口讲此种语言，主要通行于东部和东南部的农村地区。讲阿拉伯语的人口大约占 2%，主要在安纳托利亚的东南部。
几乎所有土耳其人都是穆斯林，以逊尼派为主。少量的基督教徒和犹太教徒主要居住在伊斯坦布尔、安卡拉和伊兹密尔。
土耳其虽然人口出生率高但死亡率并不很高，人口增长率相对较高。全国将近40%的人口年龄不足15岁。 出生率：16.15‰（2008年统计），死亡率：6.02‰（2008年统计）人口总数：71,892,807（2008年7月统计），土耳其人占80%以上，库尔德人约占15%。土耳其语为国语，99%居民信奉伊斯兰教。其中85%属逊尼派，余属什叶派。
社会状况
奥斯曼帝国灭亡之后，穆斯塔法•凯末尔•阿塔图克于1923年建立了土耳其共和国，并实行一党制，直到1946年。此后许多政党参加竞选，土耳其长期以来一直是文官议会制政府。1982年宪法规定实行民主的议会制政体。依照宪法，总统是国家元首，由土耳其大国民议会即国家议院选举产生，任期7年，不得连任。大国民议会的450名议员由直接普选产生，任期5年。总统任命总理和内阁，并由后者负责处理政府日常事务。土耳其的主要政党有中间偏右的祖国党、中间偏右的正确之路党和中间偏左的社会民主人民党。
1923年土耳其共和国刚成立时，只有 10%的人口识字。凯末尔的建国纲领强调国民教育，到20世纪末，识字率已上升为76%。国民教育体系提供5年制免费义务小学教育。中学教育为6年，另外，还有大约20所高等教育机构。
政府实行公共保健计划，建立了许多医院和诊所。国家的医疗机构为穷人提供免费治疗，各种团体和大企业也办有私立医院。预期寿命已增至64岁。
土耳其悠久而丰富的文化传统建立在波斯、阿拉伯、拜占廷、奥斯曼和西方文明的基础之上。凯末尔重要的改革是恢复使用土耳其语，以取代阿拉伯语和减少伊斯兰教对该国的影响。
教育体制
土耳其提供6-14岁的义务教育，总共有大约820所包括大学在内的各类教育机构，学生总数大约为一百万。15所主要的国立大学位于伊斯坦布尔和安卡拉。非义务教育主要由土耳其高等教育委员会负责，并由政府资助。从1998年开始大学被赋予更多的自治权，并积极和当地的商业机构合作以提高大学的基金。 土耳其总共有大约85所大学，主要分为国立和私立基金。国立大学收取非常低的学费，而私人基金建立的大学则收取较高的学费，甚至有超过15000美金的学校。所有大学的容量大概为30万学生，而每年的联考人数有一百万左右。土耳其的大学资源配置并不相同，有的大学足以排名世界名校位置，而有的大学甚至缺乏基本的教育设施和资源，无论如何，土耳其的大学生都是国家中少数的幸运儿。大学生接受2年-4年的学士教育，硕士则大多为2年。 土耳其的科技研究中心集中在基本科学研究，总数为64所科研中心和组织。科研成果集中在农业，林业，医疗，生物科技，核科技，矿业，IT业及国防。
文化艺术
舞蹈
土耳其民间传统舞蹈历史悠久，各地风格各异，但都色彩斑斓、节奏明快、雅致新奇。安纳托利中部锡瓦斯地区的Cayda cira舞为有名，表演时，少女身着绣满金丝银线的土耳其长袍，手持明烛在黑暗中翩翩起舞。南方梅尔辛地区流行一种叫做Silifke yogurdu的舞蹈，起舞时舞者高举木勺，击勺为节。东部卡尔地区的Seyh Samil舞来源于一个高加索英雄的动人传奇。布尔萨人热衷弄盾挥剑、充满史诗色彩的Kihc Kalkan舞。伊兹密尔的Zeybek舞集史诗与动感于一身，演员均为男性，以膝击地是这一舞蹈的一大特色。土耳其芭蕾艺术也深受民间传说的影响。
音乐
土耳其民间歌曲和土耳其古典音乐吸取灵感是土耳其作曲家灵感的源 泉。
戏剧电影
普遍认为，土耳其戏剧发轫于卡拉戈兹皮影戏，这是一种风格介于英国传统滑稽木偶剧番趣和朱迪以及美国打闹喜剧名星劳雷尔和哈迪之间的传统表演艺术。此后， 土耳其戏剧一直沿着以说功见长的传统发展，演出一般选择咖啡馆、公园等公共场合，演员一律为男性。土耳其今天的艺术舞台非常活跃，既有专业水准极高的戏剧、歌剧和芭蕾团体，也有非常繁荣的电影制作业，每年举办 多个艺术节，其中有名的是伊斯坦布尔国际艺术节。
文学
奥斯曼时期，诗歌是主要的文学体裁， 主要采用安纳托利亚方言或奥斯曼语，主要题材是美丽和浪漫。奥斯曼宫廷文学深受波斯文化影响，文学语言是阿拉伯语、波斯语和土耳其语的混合。与繁琐的宫廷 文学不同，安纳托利亚的行吟诗人创作的民间文学曾以简明的土耳其语来赞美自然、爱情和真主。进入二十世纪，土耳其文学语言趋于简化，题材则更多偏重政治和 社会民生。政治上颇有争议的伟大诗人纳齐姆？希克梅特在俄罗斯诗人马雅可夫斯基的影响下在三十年代进行了自由诗的创作。今天，亚沙尔？凯末尔以其对安纳托 利亚生活逼真、生动的描述成为公认的土耳其流行小说大家。土耳其青年作家们往往超越普通的社会问题，试图对女权、东西对立等问题加以探讨，这种探讨一直深 受土耳其知识分子的欢迎。/p>
旅游信息
主要景点
卡帕多基亚石林的仙女峰和石骆驼。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。
土耳其因其悠久的历史，世界重要的考古遗址，美丽的自然地貌和环境，以及兼收并蓄的多元文化，长期以来一直成为世界各地的旅游者向往的地方。土耳其有丰富的旅游资源，拥有世界七大奇迹中的两个：阿台缪斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。此外东罗马帝国和奥斯曼帝国时代留下的建筑遗迹是世界建筑艺术的珍品。亚洛瓦温泉和库什湖是世界著名的旅游胜地。卡帕多奇亚石林的仙女峰和石骆驼。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞
如今，土耳其又是以什么继续吸引这么多游人的目光呢?是湛蓝的海水，是安托利亚的美景，是她日益繁荣的现代化娱乐设施和旅游设施，更是一个购物天堂和体育爱好者的理想之地。
主要景点：阿耳忒弥斯神庙（Temple of Artemis）、哈利卡尔纳苏斯摩索拉斯王陵墓（Halicarnassos Mausoleum）、精灵烟囟（Fairy Chimneys）、托普卡匹皇宫（Topkapi Palace）、戈雷迈国家公园和卡帕多西亚石窟群（Goreme National Park and the Rock Sites of Cappadocia）、艾菲索斯古城（Ephesus）。
美食
土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称。
购物
土耳其地毯闻名遐迩，但真丝和纯毛地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。
购物的佳场所莫过于伊斯坦布尔的卡帕勒恰舍（KapaliCarsi），有4，000多家店铺，各种商品应有尽有。买高档皮衣要去拉莱里（Laleli），那里堪称伊斯坦布尔的“秀水街”。每年的5月到10月为土耳其的旅游旺季，旅游商品价格要高些。记住，无论购买什么，都要好好地讨价还价。
购物在土耳其是快乐的事。看到各式各样的土耳其工艺品，令人不得不买。不仅有现代的商品，还有各个村庄和各个地区的传统工艺品。另外还有用于一般家庭和厨房的实用商品，还可以看到很多土耳其的传统的装饰品。来土耳其旅行的人，肯定至少会想买些带回去。受欢迎的商品是毛毯，除此之外还有皮毛制品，铜或青铜的铜像、银、陶瓷器、手工艺品、刺绣产品。另外还有很多土产店销售土耳其的名产，如海泡石烟管、玛瑙等商品。
在土耳其，绒毛皮和毛皮是非常重要的产品，用来生产各种各样的服装、手提包、腰带、皮鞋等商品，同时，其价格又非常便宜。在主要城市的大商店中，采用高质量的皮和绒毛皮制作的连衣裙，裤子，衣服等商品非常畅销。如果想购买一些有特色的东西，有水烟管(nargile)。另外，可以购买土耳其棋盘(tavla)，学习土耳其独特的游戏方法。在土耳其购物唯一的困难是，在所有有魅力的商品中进行选择，以决定购买哪个。
丝巾－－穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。
大披肩（Pacha）－－深冬时，一件大披肩是保暖的方法。用来自安纳托利亚高原羊毛织成的披肩，呈ㄚ字型，披在肩上不滑也不会大片地皱在脖子处。更重要的是很便宜，是划算的采购。
海泡石烟斗--海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。优质、适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。虽然海泡石质脆易碎，但仍极受烟斗爱好者的欢迎和追捧。
恶魔眼－－可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。
装饰瓷盘及彩蛋－－挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：1、蓝白是受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，普遍而漂亮。同样的陶瓷运用在彩蛋上也很抢手。
红茶托盘及红茶杯组－－红茶店外送红茶的托盘是受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。
娱乐场和赌场：
与利比爱拉、蒙地卡罗、阿托兰提克城和拉斯维加斯同样，在土耳其可以合法地进赌场进行赌博。喜欢冒险的旅游者可以在主要城市或旅游观光地的娱乐场和赌场尽兴游玩。娱乐场一般设在高级饭店，入场时需出示护照。